"Nos veremos al anochecer junto al fuego, debajo del roble mientras el buho ulula bajo el cielo lleno de estrellas y el lobo aulla en el bosque cercano.
¡Que Lugh te proteja!"
Ingredientes:
Aguardiente, azúcar blanco fino, mondas de limón y algunos granos de café.
Preparación:
En un recipiente de barro cocido de vierte el aguardiente y el azúcar, en la proporción de 120 gramos por cada litro de líquido.
Se añaden las mondas de limón y los granos de café. Se remueve y se le planta fuego, con un cazo en el que previamente habremos colocado un poco de azúcar con aguardiente.
Muy despacio, se acerca al recipiente hasta que el fuego pase de uno a otro. Se remueve hasta que el azúcar se consuma. En el mismo cazo se echa un poco de azúcar, esta vez seco, y colocándolo sobre la queimada se mueve hasta convertirlo en almíbar, que se vierte sobre las llamas y, removiéndolo, esperamos a que las llamas tengan un color azulado.
Ya puestos en el asunto:
Primero y antes de nada, cortáis unas mondas de limón. Después os digo por qué.
Deberíais traer escrito en un papel "O Conxuro da Queimada". Después también os digo por qué.
Previamente habreis escogido una playa que este desierta, y si pudiera ser, hacéis la preparación media hora antes de la pleamar. También os quedaría muy bien que hubiera luna nueva o luna llena; a la queimada no le influye, pero da un ambiente más misterioso a la cosa.
Echar a suertes quien va a ser el/la que va a quedar más sobrio de todos. Eso no quiere decir que no se va a emborrachar, sino que es mejor que se emborrache después y no que acabeis todos en urgencias en la unidad de quemados.
En un recipiente de barro cocido (a poder ser uno especial de queimadas) le echáis el aguardiente de orujo.
Cada par de centilitros, hay que meterle un trago, para captarla y porque el asunto es que vaya más por dentro que por fuera...
Después, el que se tambalee menos del grupo tiene que verter el azúcar, en la proporción de 120 gramos por cada litro de líquido. Esto es porque cuando el alcohol empieza a hacer su efecto, ya no os importará mucho lo de las brujas , ni los trasnos, ni la Santa Compaña, ni nada de nada, que se supone que van a venir a acompañaros en tan entrañable ocasión.
Se añaden las mondas de limón y los granos de café.
Con la tajada que llevais todos a estas alturas supongo que ya no tendreis pulso para cortar el limón, con lo cual ha sido magnífico el cortarlo al principio ¿no?
Se remueve y se le planta fuego, con un cazo en el que previamente habremos colocado un poco de azúcar con aguardiente.
Ahora es el momento de coger el papelito con "O Conxuro da Queimada" de leerlo y meteros en el papel. Esto queda cojonudo cuando no hay gallegos delante. Vamos, niquelado, que decía aquel. Porque esto es lo típico que se hace cuando vienen los de fuera y nosotros a nuestros cubatas y los que no son gallegos a la Queimada. Que sí, que está buenísima, pero es fuerte de cojones, que os lo digo yo.
No os preocupéis por si veis doble. Se corrige enseguida, dentro de un par de horas, cuando os metáis al agua…
Muy despacio, se acerca al recipiente hasta que el fuego pase de uno a otro. Aquí tenéis que estar recitando ya el conjuro. Esto lo debiera de hacer aquel/la a quien le tocó hacer de sobrio designado, sino hay peligro de incendio, y los forestales ya están hartos de Queimadas domingueras...
Removemos y esperamos a que las llamas tengan un color azulado.Se remueve hasta que el azúcar se consuma.
Bueno, ahora toca beberla. Una técnica usada para esto, es beberla mientras uno de desprende de prendas de ropa, y comienza a hacerse ojitos con alguien en el grupo.
Dense revolcones en cueros por la arena, y cuando sientan que las arenas les han entrado por lugares que ni sabían que tenían, váyanse al agua, y del chapuzón ya verán como espabilan.
El que le tocó quedar de sobrio es el/la que tiene que sacar del agua a los que no sepan salir solos...Un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo.
Para aquel que decida hacer una queimada fuera de una zona sin playa o dentro de un piso, que tenga a mano un extintor, eso ante todo.Otra cosa, si lo de los ojitos, arenas en sitios que ni se sabía revolcones y de más familia no funciona, no me hago responsable.
Bikiños A Todos Y Feliz Queimada
Conxuro Da Queimada
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos,
espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas,
feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas,
fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas,
mal de ollo, negros meigallos,
cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte,
foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada
cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu,
lume dos cadavres ardentes,
corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernales cus,
muxido da mar embravescida.
Barriga inutil da muller solteira,
falar dos gatos que andan a xaneira,
guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas
deste lume que asemella ao do inferno,
e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas,
indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide!
os ruxidos que dan as que non poden
deixar de queimarse no agoardente,
quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa ialma
e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume,
a vos fago esta chamada:
si e verdade que tendes mais poder que a humana xente,
eiqui e agora,
facede cos espritos dos amigos que estan fora,
participen con nos desta queimada.
TRADUCCION
Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, maléficos y diablos,
espíritus de las nevadas vegas.
Cuervos, salamandras y meigas,
hechizos de las curanderas.
Podridas cañas agujereadas,
hogar de gusanos y de alimañas.
Fuego de las almas en pena,
mal de ojo, negros hechizos,
olor de los muertos, truenos y rayos.
Aullido del perro, anuncio de la muerte;
hocico del sátiro y pie del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada
con un hombre viejo.
Infierno de Satán y Belcebú,
fuego de los cadáveres en llamas,
cuerpos mutilados de los indecentes,
pedos de los infernales culos,
mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera,
maullar de los gatos en celo,
pelo malo y sucio de la cabra mal parida.
Con este cazo levantaré las llamas
de este fuego que se asemeja al del infierno,
y huirán las brujas a caballo de sus escobas,
yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas.
¡Oíd, oíd!
los rugidos que dan las que no pueden
dejar de quemarse en el aguardiente
quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas,
quedaremos libres de los males de nuestra alma
y de todo embrujamiento.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego,
a vosotros hago esta llamada:
si es verdad que tenéis más poder que la humana gente,
aquí y ahora,
haced que los espíritus de los amigos que están fuera,
participen con nosotros de esta queimada
(Dedicado a Todos los que os pasais por aquí en especial a Nicky por querer convertir el conxuro en una canción y a Alberto porque sé que te encantan estas cosas.)
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